Исследование рынка кондитерских изделий. - Маркетинговые исследования, маркетинговый анализ, рекламные исследования, анализ рынка, мониторинг СМИ - реклама и маркетинг
Помогите, пожалуйста, структурировать исследование и, самое главное, подскажите откуда взять данные. Мои задачи: определить процентное соотношение потребления по каждой группе товара (вафли, печенья, пряники, конфеты, карамель и.т.д.) как по России, так и по Самарской области (либо по Поволжью). Определить основных игроков на кондитерском поприще и определить доли представленности основных производителей в каждой группе кондитерских изделий.
Предположим, как определить доли представленности и потребления продукции, я более менее представляю. Можно провести мониторинг розничных торговых точек в различных сегментах (сети, традиционная розница, открытые рынки), вариант трудоёмкий, но всё же действенный. Проблема в другом, откуда взять подобную информацию в масштабе РФ. Понятно, что эти данные можно заказть в агенстве и купить, но вопрос достоверности остаётся открытым. И вообще, хотелось бы узнать источники и пообщаться на эти темы с профессионалами. Заранее спасибо.